오원석 박사의 반려동물건강리셋프로젝트를 노트펫이 응원합니다. 이 글은 그간 오 박사가 진행해온 반려동물 힐링스쿨 강의를 주제에 맞게 요약한 내용입니다. 게재를 허락해 준 오 박사님께 감사 드립니다. 원 강의는 아래 링크된 오원석힐링스쿨 강의 동영상이나 강의원문을 통해 보실 수 있습니다.
과일과 야채, 결석유발할 수 있어
두부·콩·브로콜리·당근 등
노령 만성 질환시 수의사와 반드시 상담해야
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신선하고 탐스런 과일과 채소는 개에게 마냥 좋은 것일까.
대학병원, 로컬병원, 수제간식, 수제 홈메이드 푸드에서 과일과 채소를 많이 처방하고 있다. 토마토, 브로콜리, 당근, 사과, 그리고 오렌지나 수박도 처방한다. 또 TV프로그램을 보면 연예인들이 여러 야채나 과일을 거리낌없이 주는 모습도 나온다.
하지만 과일과 야채 섭취가 안전한 지를 두고 각계에서 논란이 매우 많다. 특히 이 분야는 국내에서 가장 궁금해 하고 힘들어 하는 부분이기도 하다. 임상영양학적으로 어떻게 가이드라인을 하는게 맞는지 보자.
신장의 질병을 많이 발생시키는 것은 탈수의 문제다. 탈수는 수분과 전해질, 산염기 평형을 깨뜨리면서 신장과 비뇨기에 영향을 준다. 소변이 진해지거나 노래지고, 소변이 말랐을때 소금기 같은 것이 많이 나오면서 신부전이나 단백뇨, 혈로로 진행되다 당뇨병으로 옮아가고 이후엔 급만성 신부전을 일으키게 된다.
최근 신부전 환자 즉, 콩팥 환자들이 많다. 동물병원들도 신장투석 시스템을 갖추고 있다. 왜 이렇게 많은지에 대해 생각해 볼 필요가 있다.
결론적으로 여러가지 간식이나 혹은 고단백의 고기 성분들은 물론이고, 과일과 야채에 의해서도 이런 질병이 발생할 수 있다. 신장의 질병은 결국 위장관 질병이나 피부질병, 간, 췌장, 호르몬 질병으로 이어지는 가장 중요한 단계이므로 여러분들이 무심코 준 과일이나 채소는 위험할 수 있다는 것을 알아야 한다.
임상영양학의 바이블로 이야기하는 소동물치료영양(Small Animal Clinical Nutrition)에 나와 있는 몇가지 중요한 표를 살펴보자.
1981년부터 2007년까지 결석 종류별로 분석해 놓은 표를 보면 일반적으로 방광의 염증이나 신장의 염증에 의해 유발되는, 또는 간의 문제 때문에 암모니아가 많이 발생될 때 생기는 MAP(마그네슘암모늄포스페이트)이 가장 많고, 칼슘옥살레이트와 칼슘포스페이트가 두번째와 세번재로 많다. 이들 세가지 물질이 거의 80~90%에 달한다.
결석발생의 위험요소를 보면, 칼슘과 단백질, 소금이 높은 것들이다. 또 비타민 D가 많은 것, 비타민 C가 많은 것도 위험요소에 포함된다. 즉, 야채나 과일류도 포함된다는 의미다.
소변의 상태가 진하거나 대사성 질환이 있을때에도 결석이 발생할 위험이 있다. 품종별로 미니어처 슈나우져, 푸들, 라사 압소, 시츄, 비숑 프리제, 그리고 나이든 개들, 칼슘이 높은 개는 결석이 발생할 위험을 안고 있다.
스테로이드를 많이 사용하는 것도 결석을 유발하는 요인이다. 젊은 시절 스테로이드를 많이 처방받은 개들은 결국 신장 질환과 심장, 간 질환이 유발될 수 있다. 약물 때문에 발생하는 경우도 있다. 요산화제, 이뇨제, 스테로이드, 소금, 비타민 D 등이 그렇다.
결석유발음식을 상세히 보자. 고기 종류들이 있는데 주로 연어가 그렇다. 채소나 야채 종류에서는 브로콜리나 콩 종류, 두부가 결석유발음식이다. 특히, 두부는 전국적으로 많이 처방되고 있는데 반드시 참조해야 한다.
아이스크림과 치즈 등의 유제품류와 빵종류, 코코아나 핫초코 등도 결석유발음식인데 이것들은 공통적으로 칼슘을 많이 함유하고 있다.
이와 함께 옥살레이트가 많은 음식들로는 고기와 함께 아스파라거스, 당근, 옥수수, 그린 빈, 두부, 토마토를 들 수 있다. 건강한 개에서는 토마토 두부, 당근, 브로콜리가 괜찮다. 하지만 신장에 결석이나 무기질형성, 그리고 당뇨병이 있다면 반드시 이런 성분들 섭취를 주의해야 한다.
이외 사과, 배, 수박 등도 결석 유발음식으로 분류된다.
결석유발음식들은 어떻게 작용할까. 이런 음식들은 탈수에 의한 사구체나 세뇨관 손상을 가져오고 크리스탈을 빠져 나오게 한다. 크리스탈이 생성되면 신장에 무기기물질 침착이 일어나 신장이 석회화하고, 결석이 생긴다. 결석이 방광에 떨어지게 되면 방광에서 엉겨 붙는다. 여러 종류의 결석의 발생은 이런 단계를 거치게 된다.
결석질환으로 수술을 받거나 처방식을 사용하면서도 왜 결석이 발생하는지 원인을 모르는 경우가 많다. 어린 시절부터 결석유발부분을 전혀 고려하지 않고 특히 간식, 고기, 개껌, 육포, 우유, 과일, 채소 등을 무분별하게 주게 되면 이른 나이 심지어 1살이나 3살, 그리고 늦은 나이에 결석과 경화성 질환이 발생하게 된다.
담석이나 치석도 이런 것에 영향을 많이 받는다.
피부쪽을 보면 피부에 아토피나 피부건조, 가려움을 더 악화시키게 된다.
신장이 손상되면 피부에 색소 침착이 일어나고, 피부껍질이 얇아지면서 변화들이 많이 생긴다. 즉, 피부에는 칼슘 마그네슘, 칼륨 등 무기물질의 층이 있는데 결석이 생기면서 요내로 방출되면 피부층에서 이런 물질들이 적어진다. 표피의 형성이 제대로 되지 못하고 털도 아주 거칠게 된다. 냄새도 나게 된다.
과일과 야채, 어느 누가 이야기하더라도 내 개에게 야채나 과일이 맞는지 안맞는지를 정확히 알아야 하고, 먹어도 되는지를 주치의에게 반드시 문의해야 한다. 노령 환자나 만성 질환자는 간과 심장, 신장을 다쳐 있는 경우가 많다. 강력한 이뇨를 시킨다거나 경화를 초래하는 식단을 짜주는 것은 결국 개를 해롭게 하는 것일 수 있다.
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